1、年国内餐饮行业的痛点有很多，其中一些包括：餐饮行业市场分散，整个产业链发展不完善、产业集中程度不高、人均餐饮消费水平低。餐饮行业由于行业门槛不高，市场竞争异常激烈，也造成持续盈利能力不确定。
2、例如，受制于餐饮业，餐饮企业开始向多元化、一体化发展方向发展。西北面、同庆楼等大规模进入拼装菜车，小龙坎、眉州东坡等企业开始推动规模化零售业态发展，均由纯餐饮演变而来。轻业化、线上化已成为整个餐饮行业的普遍趋势。其次，供应链管理将成为餐饮企业的另一大方向。
3、国内旅游行业在品牌化多样化方面优势不足，尽管一些旅游景区已经取得了大部分旅游景区在挖掘自身文化内涵、细化景观设计、更新旅游理念、扩大延伸旅游层次方面进程缓慢，仍面临产品重复性高、专业化和多样性服务水平低的问题，导致对“门票旅游经济”的严重依赖。
年国内餐饮行业的痛点有很多，其中一些包括：餐饮行业市场分散，整个产业链发展不完善、产业集中程度不高、人均餐饮消费水平低。餐饮行业由于行业门槛不高，市场竞争异常激烈，也造成持续盈利能力不确定。
据调查显示，五大痛点可以分为两类。其中一类可以称为生态系统的问题，比如人力资源、成本问题等，即无法靠企业自身的努力简单克服。
服务员多了根本就很难盈利，除了工资以外，服务员多了也就意味着地方必须大，必须宽敞，要不然连自己人都呆不下，同时餐饮业又不同于其他行业，一天也就忙两餐，有的甚至只忙一餐，但是兼职还不行，必须得全职的。
1、第三，中式快餐行业还存在一些劳动力问题。由于工作强度大、薪资低等原因，中式快餐行业的员工普遍面临着工作压力和生活困难。这也导致他们很难在工作中保持高效率和良好的服务态度。最后，中式快餐行业还存在一些市场竞争和品牌建设方面的问题。
2、老字号手艺门槛高在老字号餐饮企业洪长兴的厨房中，入行30年的李师傅正在施展“绝活”：擀面皮、包肉馅，以大拇指作支点，食指和中指默契配合，将之裹成一个圆形，不过3秒钟，一个牛肉煎包的雏形就完完整整地立于掌心。
3、餐饮老店的困境有：1 没有将公域流量进行私域转化 2 缺持续进店的消费人群回头客 3 有现金缺没有24小时赚钱的被动收入现金流 4 主业一旦经营不善就会亏损负债，由于没有其他收入来源弥补，就会陷入入不敷出，被动的局面 5 对公域流量平台依赖严重 6 价格战拼的激烈内卷严重。
4、困境三：盲目扩张，滥用加盟。成都火锅餐饮，很多老板的经营思路都是希望先开家很好赚钱的店面，然后通过不断加盟的方式来赚钱，但是由于加盟店在管理和服务上都与直营店存在着不小的差距，所以导致很多餐饮品牌最终死在了加盟的理想中。更不用说这个行业还存在着打着加盟的旗号赚快钱的投机者。
5、趋势也逐渐下降 对于餐饮行业的发展趋势我们都知道，在一起之前发展的是非常好的，因为餐饮业是我们日常生活中必备的一个行业，同时也是与我们的最低生活消费水平息息相关，但是在疫情之后就受到了严重的打击。现在它的趋势是下降的，但是相信在异性好之后，很多餐饮业也都会逐渐的发展起来的。
6、疫情对于餐饮业的影响主要表现在两个方面：一是消费者的减少，二是供应链的中断。由于疫情的影响，消费者不愿意外出就餐，导致餐饮业的营收大幅下降。同时，由于疫情的影响，餐饮业的供应链也受到了很大的影响，导致原材料的价格上涨，成本增加。海底捞的困境 海底捞作为餐饮业的巨头，也受到了疫情的影响。
年国内餐饮行业的痛点有很多，其中一些包括：餐饮行业市场分散，整个产业链发展不完善、产业集中程度不高、人均餐饮消费水平低。餐饮行业由于行业门槛不高，市场竞争异常激烈，也造成持续盈利能力不确定。
竞争太激烈。餐饮店不仅同周围餐饮店竞争，而且通过美团、饿了么等网络平台，同本地区餐饮店竞争。人们在超市、食杂店太容易找到食品了。个人在家里也可以做饭。店铺租金、人员工资、食材、卫生检疫、体检等费用不断上涨，利润越来越低。非常不好做。
食品安全问题食品安全是餐饮行业创业者必须面临的重要问题。如果创业者没有严格的食品安全措施，可能会面临巨大的风险，如食品污染、食物中毒等，这将会严重影响消费者对餐厅的信任度。经营风险餐饮行业经营风险也是创业者必须考虑的问题。创业者需要考虑成本控制、库存管理、采购计划、供应链风险等问题。
痛点一：价格低到位，你依然不来 首先我们来说说餐饮行业百试不爽的秘籍，代金券，折扣。很多朋友开业期大量使用代金券取得了非常满意的引客效果。但是，在日常经营一段时间后却效果一次比一次差。进而开始怀疑自己各个方面出现了问题。这里我可以很负责的告诉各位NO。
传承之所以会成为大的发展痛点，不仅是年轻人不愿意继续从事餐饮业，更是两代人的沟通出了问题，有的是老一辈不认可小辈，认为他们不如自己；有的是后辈不认可前辈，认为他们的方法和观念都过时了，当然也有互相瞧不起而导致传承搁置的。
当就餐时发现食物的价格与价值不符，自己可以退掉。在自己就餐的时候，如果发现食物的价格与价值不符，最直接的应对方法就是退掉那道菜。这样就可以有效解决这个问题。需要注意的是，这时候自己不要要求店家补足菜量。那样的话会给自己带来不必要的麻烦。
直接与服务员投诉：如果您在用餐时发现菜品与菜单上的描述不符合，可以直接向服务员反映，要求解决问题。服务员可能会帮您更换菜品或者提供其他补偿。 发表评论：您可以在社交媒体上发表评论，让更多人知道您的不愉快体验。这可能会促使餐厅采取改进措施。
首先，餐饮行业应当在明显位置公示价格，这也是市场以及行业标准，应当遵循并执法监督。公示应当真实、准确，不得误导消费者。对于餐饮企业而言，如果想在菜品定价上有更加大的自主权，同时也要在价格标示和消费者权益方面承担相应的责任和义务，这也是企业所必须遵循的市场规范之一。
如果这个价格远高于当地市场的平均价格，或者超过了消费者的承受能力，那么这个定价可能存在问题。在这种情况下，消费者有权质疑这个定价的合理性，并在必要时采取合法途径维护自己的权益。同时，餐饮业经营者也应该遵循市场规律和相关法规，合理定价。
1、传统的离线操作现在很麻烦。在移动互联网时代，如何利用好的社交网络来做好CRM的深层次问题，是餐饮从业人员需要认真思考和对待的问题。餐饮业是一个看似门槛低的行业，每个人都能做到，但从产品、运营、营销、创新、融资等各个环节到立体行业，如果做不到那就意味着失败。
2、随着人口进一步聚集、食客收入进一步上涨和消费观的升级，餐饮业态也出现细分裂变和交叉融合，开始差异化经营，比如日本料理，我们印象中的日料店也从寿司烧物一锅端的全品类大众料理，逐渐细分出各种业态，各种的居酒屋、日式火锅、放题、怀石料理陆续在市场上出现。
3、由于餐饮业是关系到人民群众的健康问题，所以国家有相关法律法规来规范这个行业，所以最难的应该算是合规问题：比如做餐饮要和哪些部门打交道、哪些设施应该按什么标准来设置、招聘到的员工需要办理哪些证件……不过全部的内容都在法餐谋网站能查到。
4、房租、人工等成本高，对手多 先天不足，后天乏力 很多餐饮老司机对餐饮小白的建议都是：先去餐厅端几个月的盘子，工作至少半年再说吧。但是很明显，大部分餐饮小白都不具备这样的经验，或者说根本就不懂行。明明什么都不懂，认为自己有某道菜的配方，自己和身边的朋友觉得好吃，就一定行。
5、替代品丰富，人们的选择多样化 餐饮一直是中国的一个特色行业，都会推陈出新，新的菜品的推出总会带来一些人去消费。但是，对于大多数餐饮企业而言，不会刻意去改变自己的原有的菜单。